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BOGAVANTE FRESCO

Bogante Fresco Origenes: Canada y tambien Bogavante Azul (nacional) Tallajes: 350 -500 gr y +1000 gr

valor nutricional de los mariscos es muy destacado, ya que a grandes rasgos son muy ricos en proteínas así como también presentan una amplia gama de vitaminas y minerales entre los que se destaca el fósforo, pero su valor nutricional difiere mucho dependiendo de la edad, la época del año, la zona de pesca, el tipo de alimento que consumen, la especie entre otras variables. Los beneficios que presenta su consumo se deben particularmente a su composición nutricional, ya que contienen un alto contenido de agua casi llegando a un 80 %, las proteínas se destacan por ser de excelente calidad

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